Blåskjell kan gjøre en vinterdag litt lysere

Norske blåskjell er på sitt absolutt beste vinterstid. Sunniva hos Coop Mega byr på sin favorittoppskrift på blåskjell.

Du trenger blåskjell, chili, rød løk, sjalottløk og en god matvin.

Slik gjør du: Surr finkuttet løk og chili i olje. Tilsett fløte og la det trekke i 2 minutter. Ha i blåskjell (kast dem som ikke åpner seg når du skyller blåskjellene). På med lokk og la det trekke i 2 minutter. Tilsett et glass vin og la det trekke i 5 minutter.

Håper det smaker!